Доширак

 В избранное 
Материал из Интервики
Перейти к: навигация, поиск
Доширак
Доширак (кор. 도시락 - городское удовольствие) - лапша быстрого приготовления, обычно в термочашке. Часто используется как "тормозок" - то, что берут с собой перекусить в обед. Перед едой, доширак заливают горячей водой. По народной классификации входит в "бич-пакет" (еда для малообеспеченных слоев населения). Также считается, что такой продукт напичкан "химией", отвратителен на вкус и после его приема болит живот.

Другие народные названия: «ДоШарик», «Обжирак», «Доши-рак», «Обсирак», «Дышивсраку», «Доширак желудка», «Лапшерак», «Сквозная Язва Желудка».

История

Лапшу быстрого приготовления придумал японец Момофуку Андо. После второго банкротства своего бизнеса, Андо все остававшиеся средства направил на изобретение нового продукта, который приносил бы прибыль и был бы полезен людям. Способ приготовления лапши, которая могла долго храниться, придумали китайцы тысячелетие назад. Целью Андо была лапша, которая должна была быть не только дешевой, но и вкусной и быстрой в приготовлении. Экспериментировал Андо в кухне-лаборатории в сарае за своим домом в городке Икеда.

Поначалу лапша либо получалась безвкусной, либо разваривалась в кашу. Но Андо придумал опрыскивать лапшу бульоном. Затем он обжаривал ее в пальмовом масле, выпаривая воду, и высушивал в форме брикетов.

В первое время продукт Андо был дорогим и рассматривался как деликатес, но через год цены упали, и реализация начала быстро расти.

В 1971 году Андо придумал паковать лапшу в водонепроницаемые чашки из пенополистирола, что сделало продукт едва не самым популярным на земле. Прямо в чашку можно добавлять горячую воду, нет больше необходимости выкладывать лапшу и мыть посуду.

Умер Момофуку Андо в начале января 2007 года.

Момофуку Андо

В начале 2000-х на российский рынок вышла лапша быстрого приготовления «Досирак». Именно так написано на упаковке на корейском по сей день. Продукт не пользовался спросом и лапшу переименовали в «Доширак» (хотя буквы «ш» в корейском языке нет).

Доширак-арт

Ссылки